很多人常常自欺欺人，以为做菜时少放点白花花的盐粒儿就是低盐饮食了，其实，从味精、酱油到大鱼大肉，盐已经渗透到餐桌中的诸多美食中，就等你来吃呢！

    注意，以加盐的食品来说，几乎所有的半成品都含盐，包括火腿、肘子等熟食也都含有一定量的盐。注意，一些食品（半成品）在加工过程中就已经加入了盐。比如面条，由于在工序上需要通过碱化来处理面条，使之更加劲道，所以面条中的含盐量比普通面粉几乎多出两倍。而方便面等成品为了保鲜和方便保存也会加入很多盐。另外，很多人不知道的是，瓶装罐头也会加入很多盐。这时的盐由于与糖在一起，起到促进甜味的作用，所以我们无法从中察觉。

    藏身处一：调味品

    平时常用的味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品，都是含盐大户。一勺5至6毫升的酱油中就含有约1克钠，20克黄酱中含有2克多钠，1块酱豆腐约含1.5至2克钠。除了汁状调料，像酱菜、咸菜这些菜料就更不用说了。

    “隐盐”代表——味精

    味精的主要成分是谷氨酸钠，它会与血液中的锌结合后排出体外。

    藏身处二：甜品

    在奶酪、糕点成坯后储存发酵前，表面是要抹上一层盐来腌的，这是发酵和储存的需要。而且，如果吃正宗的圣诞大餐，会用很多咸味奶酪入菜，不知不觉就会吃进很多盐。

    “隐盐”代表——冰淇淋

    冰淇淋也是藏盐“高手”。为了口味的完美，冰淇淋在制作过程中会添加盐分，只是浓郁的酸甜味把咸味覆盖住了，欺骗了你的味觉。

    提示:少吃冷饮的同时，在选购奶酪、糕点时也仔细阅读盐含量标签，而且别被烘烤或无脂点心所蒙蔽，它们只是低脂，但含盐量却不一定少。

    藏身处三：快餐

    快餐的油脂含量很高，含盐量也令人咋舌。就拿准妈妈最馋的节日大餐鸡翅、比萨、面包、薯条来说，四样都吃就要摄入一定量的盐，就和喝海水一样。而且快餐还有各种高盐佐料。

    “隐盐”代表——方便面

    一包方便面的含盐量能达到约6克。当你打开各种调味包，这一餐摄入的盐就已经超量了。

    “隐盐”代表——三明治

    三明治是不少人的早餐。不过，绝大部分三明治的含盐量都超过2克，有的甚至高达3.5克。这是因为，其中加入了大量奶酪、火腿、咸肉等高盐配餐。

    提示:油炸快餐只可用于解馋，偶尔为之，切不可当主食。想吃三明治或方便面，尽量不选高盐配料，而用鸡蛋、蔬菜代替。