挑选健康营养面包有学问
发布时间：2011-03-31
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脆皮面包热量最低
从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类。
全麦面包不像普通面包柔软细腻
一般面包是用白面粉做，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，B族维生素比白面包高。
“丹麦面包”热量最高
面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。“丹麦面包”热量最高，要少吃。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
