吃得太辣 酸奶可解
发布时间：2011-08-25
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很多人吃饭时都觉得“无辣不欢”，但辣椒吃多了，上火、咽痛、便秘等不适都可能找上门来。特别是在秋天，气候干燥，更容易上火。那么，怎样吃辣才能既过瘾又不上火呢？
吃辣菜，主食最好配粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米、白薯、薏米都是不错的选择。
吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的作用。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有祛火的作用。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
