吃长芽花生易致癌
发布时间：2011-02-28
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吃长芽花生易致癌——花生米如果保存在温度高、湿度大、氧气足的环境中，容易长芽，同时这种环境也容易滋生霉菌。不宜食用长芽的花生，因为花生长芽后，会破坏表皮，易生黄曲霉素等，这些霉素具有强烈的致癌作用。王晓东/画
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
