儿童多吃菠菜根,可有效预防糖尿病
发布时间：2010-06-22 11:15 来源：君健网
天津市儿童医院营养科主任田晞说，吃菠菜时不要把根全部去掉。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，还可以预防儿童糖尿病。
菠菜本身也拥有相当丰富的营养，含有大量的胡萝卜素，也是维生素Ｂ、叶酸、铁和钾的极佳来源。此外，它还含有核黄素、维生素Ｃ、钙和镁。做菜前先把菠菜在开水中快速焯一下，除去其中绝大部分草酸就可以了。菠菜虽好，给孩子食用也要适量。
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图文新闻
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
