目前，我国肥胖人口达3.25亿人，增幅超过美国、英国和澳大利亚。1982年，中国人口的7％被认定为超重，如今每4个成年人中就有一个超重者。专家认为，快节奏的生活导致现代中国人饮食结构由偏素食向偏肉食及快餐方向倾斜，运动及体力劳动机会减少，是中国人肥胖率猛增的主要原因。

　　特别值得注意的是，中国人肥胖和其他国家不同，是苹果形身材的腹型肥胖，体形小，指数小，肚皮大，危害大。

　　全世界通用以体重指数(BMI)来衡量一个人胖或不胖,BMI指数=体重（公斤)÷身高（米）的平方。世卫组织拟定的世界标准是BMI大于30为肥胖，但在相同的BMI水平时，黄种人体内的脂肪含量要比欧美人高，即使看起来没那么胖，也很可能超标了。

　　“在西方国家BMI如果超过25是超重，超过30就患上肥胖症了。但同样重量的亚洲人和西方人，亚洲人的身体里的脂肪含量比西方人高，而肌肉含量要少。”哥伦比亚大学内外科学院医学教授史蒂文·赫姆斯菲尔德认为，亚洲人的体重指数若超过25便可视为肥胖，这是一个相对来说比较安全的参考值。

　　“人体是由脂肪、肌肉、骨骼等组织及内脏器官组成的，体重正是这些组织重量的总和。体组成测量就是通过分析身体中脂肪量、肌肉量、骨骼量等的比例情况，来判断身体是否处于合理的体重状态，”赫姆斯菲尔德教授介绍，“如果身体内的体成分比例不正常，就可能意味着肥胖、营养不良等问题，这会成为很多慢性疾病形成的诱因。”

　　人体组成主要有6个健康指标，包括体脂肪率、体水分率、肌肉量、基础代谢量、推定骨量和体重指数。及时了解自己的人体组成，尤其是体内脂肪的含量，才能更好地为自己的健康采取相关的干预手段，避免更大的健康损害。这些指标所反映出的全面、详细的数据，将帮助测量者系统而直观地了解自己的体组成比例是否正常。

　　成年男性体脂肪若超过25%，女性若超过30%则可判定为肥胖。男性的理想体脂率为15%，最低不得少于7%；女性的理想体脂率为22%，最低不得少于13%。是不是“胖子”，得由体脂肪率说了算。有的人从外表和体重数值来看并不是“胖子”，但是他却可能是个“隐胖”，当人体内的内脏脂肪含量较高时，体脂肪率数值也就偏高。内脏脂肪多的话，患肥胖病或者是糖尿病的可能性就更大。

　　据了解，此次大会是国际人体组成研讨会第一次在亚洲召开。来自全世界的300余位“肥胖与人体组成研究领域”的专家与会，重点讨论肥胖、代谢综合征、骨质疏松、营养等疾病与人体组生的关系。