洋葱生吃还是熟吃好
发布时间：2011-05-23
来源：
大连市罗女士咨询：请问洋葱生吃好还是熟吃好？洋葱有何营养价值？
解答：在西方饮食中，蔬菜生吃的情况相当多见，如洋葱、甜椒都是生吃的。因为蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质容易在烹调中受到破坏，生吃可以最大限度地吸收这些营养素。医学研究和实践证明，生吃蔬菜还有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用。可是中国人的饮食习惯对生吃蔬菜不太适应，如果您不喜欢生吃蔬菜，那么在烹饪过程中也不要炒得太熟，尽量减少营养素的损失。洋葱能增进食欲，促进消化，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱还含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏度，预防血栓形成。
热门话题
- 肺结核、内膜炎均使患者畏寒不敢吸凉气2011-05-20
- 在可可中汲取健康正能量2012-12-24
- 闻屁味知健康2012-09-21
- 健康提示：七种人吃元宵有禁忌2011-02-17
- 冬至大于年——盘点冬至大家都吃点啥？2014-12-08
- 反季蔬果吃不得？2013-08-22
- 天热口渴，怎样饮水才科学？2013-08-14
- 如何健康点菜2013-08-21
- 高温下，人体该补充什么？2013-08-15
- 苦笋适合夏季吃吗 2011-07-15
-
医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
