刘女士家里有一台太阳能热水器，温度显示器显示水温达到100摄氏度，她尝试着喝了一口，感觉很难咽下去。但是她想这样的方法非常好，方便又低碳。

  　　浙江工业大学生物与环境工程学院潘理黎教授说，大家加热自来水后饮用的目的是为了消灭自来水里的细菌，使自来水更加卫生，一般会等到沸腾后，也就是烧开才会放心喝。

　　  实际上，新鲜的自来水只要加热到70摄氏度以上，里面的细菌就能被完全杀死了，就可以饮用了。至于是用电水壶，还是用电热水器、燃气热水器、太阳能热水器来加热，这和自来水能否饮用没有关系，从理论上来说，用热水器加热的新鲜自来水是可以喝的。

  　　但在日常生活中，我们为什么不会喝用热水器加热的水？潘理黎说，这主要因为，无论是太阳能热水器，还是电热水器，都有一个储水箱，用不完的水会储存在里面，时间一长可能会滋生细菌，使之前烧开的水受到污染。在这样的情况下，水就不能喝了。而且即使出水温度保证有100摄氏度，也不能排除塑料材质的出水管被加热后释放出毒物的可能。

　　  电热水器、燃气热水器的内部结构图显示，电热水器最高能烧到75摄氏度，冷水进入后，加热管开始加热，热水往上浮，杂质沉到了底部，里面还有镁棒，用于净化容器的。一旦将上层的热水放掉一些后，冷水又会自动进入，温度会下降。热水放得越多，冷水进入得越多。另外，电热水器在不使用的情况下，储存器里仍旧有存水，这样的水并不新鲜，不适合饮用。