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枸杞炖兔肉

发布时间：2009-11-05 09:42 来源：君健网

枸杞炖兔肉的制作原料
主料：兔1只，枸杞50克。
辅料：姜、葱适量。
作料：酱油、醋、盐、料酒各适量。
枸杞炖兔肉的制作方法
制作方法：兔去内脏，洗净切块，放锅内，加足水，放入枸杞、酱油、姜、葱、盐、料酒，用文火炖至将熟，放人醋，炖至汁浓即成。
枸杞炖兔肉的营养成分
营养成分：兔肉含卵磷脂、游离氨基酸、蛋白质、钾、钠、钙、铁、磷、维生素B 1、维生素B2等成分。其蛋白质含量高，脂肪含量很低。
枸杞炖兔肉的功效
传统医学认为，兔肉味甘，性凉，无毒，有解热毒、利大肠、凉血、祛湿、益气等功效，可用于治疗消渴、肥胖诸症。
营养师提示：此菜可食肉喝汤，肉可佐餐，渴时饮汤。