每天只要吃两片培根肉、一根热狗或一份熟肉,就会大大增加人们患2型糖尿病的风险。
发表在《美国临床营养学》期刊上的这项研究称,美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员对20.4万美国医务人员进行了为期14—28年的跟踪调查,这是迄今为止同类研究中规模最大的。
结果显示,平均每天吃一两加工红肉的人,糖尿病的患病风险会增加51%;每天吃2两未经加工的红肉,这种风险增加19%。
研究还发现,如果用坚果、低脂乳制品、全麦蛋白质,以及鸡肉、鱼类等“白肉”取代红肉,就能明显降低患糖尿病的风险。
青岛糖尿病高发患者趋于年轻化 腰... 上一篇 |下一篇 将糖尿病控制在可逆阶段