据香港文汇报报道,糖尿病患者为更好地监控病情,需要定期测试血液中的血糖(葡萄糖)含量。现时,病人常用的测试法是靠专用试纸吸取少量血液样品,透过测试仪观察血糖浓度。但有研究指出,普通测试仪的误差达10%,可能耽误患者诊治,加上试纸昂贵,频繁地丢弃试纸,既不经济亦不环保。浸大最近发明了一种“西红柿皮生物感测器”,测试血糖的误差在5%内,成本便宜,每次投入不过1元,一块西红柿皮更可重复使用半年,经济实惠。
负责此项研究的浸大化学系助理教授蔡明发说,现时能购买到的各类血糖仪,其科学依据主要是靠化学反应,如感光效应或分子电流量原理,但无论依据哪类原理的仪器均会出现误差,有时幅度达10%,且这种靠人造仪器检测病情的做法并不环保,因为每次测试后的试纸都要扔掉,但用自然物质如西红柿皮来做试纸,物质容易分解,成本也更便宜。
蔡明发又称,学术界早有利用生物感测器,检测各种疾病的做法,即利用生物要素(天然植物等)与物理化学检测要素(加入化学元素)组合在一起,对被分析物进行检测。浸大化学系亦于2000年开始测试不同的植物及食物,寻找合适的测试葡萄糖的生物感测器。经过一系列对蛋清、各类植物的检验后,研究员发现西红柿皮具有较好的渗透性,与接触时反应较快等特性。07年,浸大与四川大学合作,正式研究此西红柿皮生物感测器。
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