老年人适当食用豆豉有助预防血栓
发布时间：2013-01-11
来源：
豆豉基本做法是将黄豆或黑豆蒸熟后，放进陶瓷罐内发酵制成。豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、降低血压、提高肝脏解毒功能。
老年人日常可以适当多进食些豆豉，尤其是血栓患者。因为日本老年病研究所的专家发现，常吃豆豉可预防脑血栓。豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用；豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激酶，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆有一定作用。
豆豉再好，老人也不能多吃，以每日不超50克为宜，以免摄入盐分过多，从而增加患高血压、心脏病和中风的风险。
热门话题
- 适合老年人的“健肺操”2010-06-01
- 健康饮食，助老爸告别“三高”2013-06-19
- 最新发现：爱喝酒的老人常吃橘子可预防肝脏病和动脉硬化2010-03-08
- 下肢静脉曲张可自疗 2011-05-06
- 老人饮食“薯”第一 2010-12-01
- 正确按揉神阙穴有助延年益寿2011-07-13
- 老人手抖 病在脑中2010-07-16
- 老年精神障碍的药物治疗2010-02-24
- 老人正确饮食防白发2013-02-19
- 老年性失眠食疗方2011-12-22
-
医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
