6月16日是父亲节，在为父亲送去节日祝福与礼物的同时，为人子女的你是否了解父亲的健康现状？据家庭医生在线针对中老年父亲进行的调查显示，受访者中，61.54%患高血压，38.46%高血糖，53.85%高血脂。

　　南方医科大学中西医结合医院心血管内科主任医师赵益业指出，“三高”（即高血压、高血糖和高血脂）的发病与饮食习惯及膳食结构息息相关。以高脂饮食为例，油脂摄入量过多，除了会造成肥胖外，还会导致血液中的脂肪酸过多。脂肪酸过剩时，将主要以甘油三酯的形式贮存，从而造成血脂增高，引发高血脂、心脑血管疾病等慢性疾病。而高盐饮食则已被证明是高血压的重要危险因素。为此，要防“三高”，应注意把好饮食关。

　　饮食遵循“3-5-7原则”

　　赵益业介绍，防治“三高”，饮食上应遵循“3-5-7原则”——

　　3高：高植物蛋白、高新鲜度、高纤维；

　　5低：低胆固醇、低脂肪、低盐、低糖和低酒精量；

　　7分饱：饭菜只吃七分饱，控制食欲，切勿暴饮暴食。

　　赵益业指出，防治三高的饮食应以清淡为主，每天烹饪用油不宜超过25克，食盐不宜超过5克，烹调尽量使用蒸、煮、炖、拌的方式。

　　高血压患者宜多吃能帮助降血压的高钙、高钾食物，如绿叶菜、鲜奶、豆类制品等；高血脂患者应严格限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物，增加维生素的摄入，多吃水果、蔬菜和谷类食物等；糖尿病患者可多进食高纤维食物，如玉米、小米、麦麸等谷物与粗粮，研究表明，膳食纤维素可延缓食物中葡萄糖的吸收，维持餐后血糖的低水平。

　　无糖食物也不宜多吃

　　调查发现，53.85%的受访者认为“糖尿病患者可多吃无糖食品”。对此，赵益业提醒，市面上常见的无糖食物，如无糖饼干、无糖蛋糕、无糖豆奶粉等，多是没有添加蔗糖，或是用甜味剂来代替蔗糖的食品。但这些所谓的无糖食品内含有的淀粉经过体内会转化成葡萄糖，同样会导致血糖的升高。他提醒糖尿病患者认真查看“无糖食品”的配料表，不能盲目食用，因其中还可能含有葡萄糖等其他糖类。

　　此外，不少中老年人认为“不吃富含胆固醇的食物是控制胆固醇最好的方法”，赵益业表示，其实食物中许多非胆固醇的成分也会影响血液中胆固醇的浓度，特别是饱和脂肪酸。饱和脂肪酸多来自动物性脂肪，因此血脂异常者应注意少吃红肉（牛肉、猪肉、羊肉）。