现代科学研究发现，人的脾气与饮食有关，四类食物对缓解人的坏脾气很有帮助。

    富含铁质的食物  有些人不喜欢吃肉，也不喜欢新鲜蔬菜，只喜欢吃糖果和糕点，这种偏食习惯会造成铁元素摄入不足，导致情绪急躁易怒。所以，建议这种坏脾气的人应适量食用一些含丰富铁质的动物蛋白，如瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及海鲜品等等。这样做一方面可以扭转不良情绪，另一方面有助于大脑提高注意力，保持精力充沛。

    富含钙质的食物  钙有抑制脑神经兴奋的作用，当大脑中没有充足的钙时就会情绪不安，容易激动。摄取富含钙质的食物，可使人的情绪保持稳定。同时钙质可坚固牙齿及骨骼，预防骨质疏松症。钙质食物主要来源于牛奶、骨头汤、各种豆类及豆制品。

    富含维生素的食物  研究发现，维生素摄入不足，特别是缺乏维生素B6和维生素B12，容易出现兴奋不安、头痛、脾气急躁、易激动的现象。适当地在膳食中补充一定量的维生素有助于精神调节，缓解坏脾气。可以选择全麦面包、麦片粥、玉米饼等谷物，还可选择橙、苹果、草莓、菠菜、生菜、西兰花、白菜及番茄等含大量维生素的果蔬。

    富含锌的食物  锌参与人体多种代谢活动，对蛋白质及核酸的合成都有影响，也是生殖系统必需的微量元素。锌在动物性食品中含量丰富，且易被吸收。含锌丰富的食物有鱼、鸡肝、鸡蛋，以及各种海产品。吃糖、饮酒可增加肌体内锌的消耗，因此坏脾气的人要少吃甜食并戒酒。