都说一年有四季，可是中医养生却分为五季，“夏季”超长，有夏和长夏两季。刚好人体有五脏，所以常用五脏和五季相对应来说明人体五脏的季节变化（见图）。

　　“肝主春、心主夏、脾主长夏、肺主秋、肾主冬。”浙江省休闲养生协会副会长吴明解释说，夏天心脏功能强盛，长夏（指夏末秋初）脾脏功能强盛，我们不如根据季节分别以相应的脏器作为养生重点，来进行饮食营养的搭配。

    夏天要适当吃点“苦”

　　从图上便可知，夏养心，对照五味便是苦入心。吴明介绍说，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。夏季吃苦味食物，能清泄暑热，增进食欲。但要适量，否则伤胃。

　　这样的食物有很多，比如：

　　芹菜，性味甘苦，微寒，具有清热利湿、平肝凉血的作用。经常食用，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具有较好的辅助疗效。此外，芹菜还有降低胆固醇和血压的作用。

　　丝瓜，性味甘苦，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜清凉微寒，瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉都行，具有清热化痰的作用。

　　莴笋，具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用。

　　另外，夏季人们出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶都是不错的选择。

    爱吵架喝点菊花茶

　　大热天，你是否有这样的感觉：特别容易心烦，老是为了一点小事就和家人吵架。据心理研究显示，在正常人中，约有16％的人在夏季会发生“情绪中暑”，尤其当气温超过35℃，日照超过12小时、湿度高于80％时，气象条件对人体下丘脑情绪调节中枢的影响明显增强，“情绪中暑”的比例都会急剧上升。

　　吴明说，这其实是肝火旺的表现，最简单的就是喝点菊花茶，它有平肝潜阳的功效。

　　饮食上也要以清淡为主，少吃油腻的、高脂肪的、刺激性的食物，多吃淡水鱼、豆制品和蔬菜水果。

　　自我心理疏导也很重要，消除周边噪音静静心。再辅助一些复方维生素B、21金维他等，也能起到一定的效果。

    腹泻吃煮熟的香蕉

　　天热人们贪凉，喜欢吃生冷的食物，腹泻成了夏季的高发病。如果是因受凉、消化不良引起的多次腹泻，吴明告诉大家一个小秘方：吃香蕉，必须煮熟了吃。

　　很多人都知道香蕉清热润肠、促进肠胃蠕动，但不知道拉肚子也同样可以吃。香蕉味甘性寒，整条拿去蒸煮，它会止泻。因为有些食物经过不同的调理，性质已经改变，从寒改为热，从散发改为收敛。

    长夏要健脾利湿

　　长夏是个特别容易生病的季节，吴明称它为“多事之秋”。同样对照右图，人体的脾脏与之相应。而湿为长夏主气，古人指出“长夏防湿”。

　　中医认为脾脏喜燥而恶湿，一旦受损，则导致脾气不能正常运化，而使气机不畅。表现为消化吸收功能低下，会有食欲不振、口淡无味、胸闷想吐、大便稀溏，甚至水肿等症状。

　　吴明在饮食上选择一些健脾利湿的食物，可多吃冬瓜、绿豆芽、小白菜、山药等。另外，薏仁、赤豆、蜂蜜、大枣、山楂也对脾胃有好处。“如果湿气较重，还可以用玉米须或者冬瓜皮煮水喝，有效又安全。”吴明说。