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食疗防感冒冬来宜常食

发布时间：2012-11-30 来源：

1.番茄猪肝汤

做法：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10～15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

解方：养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。猪肝养肝明目，增强免疫力；蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞；虾仁、番茄均是能够增强人体免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。

2.胡萝卜炖牛肉

做法：牛肉250克、胡萝卜250克。牛肉切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，再加入胡萝卜块，炖熟，即可食用。

解方：益气养胃，强健筋骨，增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低、虚损消瘦、腰膝酸软者。牛肉补脾胃，益气血，强筋骨；胡萝卜增强免疫力，防感冒，健脾，补血，助消化。

3.蜂蜜胡萝卜汁

做法：用胡萝卜汁与蜂蜜各半制成混合汁剂，每天饮用3次，每次1汤匙。

解方：可防治伤风、感冒和咽喉炎。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常代谢，防止感冒及保持视力正常等作用。蜂蜜能补中，润燥，止痛，解毒，清热。

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