立夏后两款食疗方可预防生病
发布时间：2009-06-16
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在立夏节气中，人们常常是衣单被薄，但天气忽凉忽热时有变化，因此即使身体健康者也要谨防感冒。而在此节气中，人们一旦患了感冒也不可轻易应用发汗之剂，以免出汗太多伤身体。那么，大家应该如何预防生病呢？食疗是最好的办法，既好吃又防病，一举两得。
食疗以低脂、低盐、清淡为原则。在这里，笔者介绍两款食疗方的制作方法。
鱼腥草拌莴笋 取鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用开水焯后捞出，加食盐搅拌、腌渍。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长的粗丝，用盐腌渍、沥水。葱、姜、蒜切碎待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱、姜、蒜搅拌均匀，淋上香油即成。此食疗方可清热解毒、利湿祛痰，对肺热咳嗽及痰多黏稠、小便黄少及热痛等病症均有较好的效果。
桂圆粥 取桂圆25克、粳米100克、白糖少许，将桂圆与粳米共同放入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。此食疗方可补益心脾、养血安神，尤其适用于劳伤心脾、思虑过度、身体瘦弱者。但喝此桂圆粥者，忌饮用浓茶、咖啡和酒。
此外，在立夏节气中，有冠心病心绞痛的老年人为了避免气血瘀滞导致疾病发作，清晨可食洋葱少许，晚饭宜饮红酒少量，以通畅气血。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
