学跳拉丁舞的孩子都很辛苦，除去上学、做功课、上补习班以外，还要奔波在舞蹈教室和家之间。非常大的体能消耗量是每个正在生长发育的舞孩儿们面临的问题，多吃东西自然是好事，可又不能盲目多吃乱吃，还要担心肥胖、影响长高等问题。这样大的运动量之后，应当怎样补充营养呢？在孩子运动量突增之时，又该怎样维持和恢复体能呢？

　　一般来说，跳舞的孩子整体偏瘦，个别肥胖的孩子一看就是垃圾食品吃了太多的缘故。孩子跳舞时能量消耗较大，需要及时补充充足的热量，但不能过多，否则会引起体脂增多，身体发胖。中国营养学会建议“青少年每日每公斤体重含蛋白质3.0克左右”。机体一旦缺乏蛋白质，首先影响生长发育，肌肉萎缩，甚至贫血，并出现抗病力下降，内分泌失调，易疲劳等现象。日常膳食中的肉、蛋、奶等是运动性蛋白质的主要来源；

　　身体缺糖使血糖下降，首先影响中枢神经系统大脑的机能，使其兴奋性下降，反应迟钝，四肢无力，动作协调性下降，严重时会导致昏厥，运动不能继续。糖的主要来源是谷类和根茎类食品，如粮食和薯类，其中含有大量的淀粉和少量的单糖、双糖。其次来自食糖，如蔗糖和麦芽糖。蔬菜和水果中除含有单糖外，还有纤维素和果胶。在日常生活中，孩子所需的糖应尽量以粮食和薯类为主要来源，还应多吃蔬菜和水果，少吃蔗糖。此外，孩子在跳舞时大量排汗，会损失大量维生素，所以要补充维生素、无机盐和微量元素。

　　跳舞要加餐：跳完舞或者跳舞前，如果有饥饿感，应该加餐，少儿吸收能力强，容易有饥饿感。吃饭少，活动量大，会很快变瘦。要保持在能够满足身体发育的营养范围内，加一顿饭也是正常。要选择加餐而不是吃零食的方式。

　　营养要均衡：蔬菜、肉蛋奶、水果、碳水化合物，需要有合理的安排，拒绝挑食偏食。每天保证吃一两个水果。不吃高热量快餐，不喝碳酸饮料，少吃膨化食品。少喝饮料，其中糖分和各种化学物质太多，很容易引起肥胖早熟。

　　口味要清淡：运动后饥饿感很强，这个时候会选择重口味的食物，过于辛辣的食物能免则免，口味不要太重，只要吸收足够量的盐分就够了。食物尽量保持有原材料的营养，水煮鱼、麻辣香锅之类，少吃为妙。

　　荤素要搭配：对于平日运动量比较大的舞孩儿们来说，他们需要更结实的骨骼和肌肉，来应付那些难度高、强度大的舞蹈动作。因此，孩子需要按照他们的胃口，吃荤素搭配、营养平衡的饭菜，每天再保证喝牛奶，就可以获得足够的营养素。总的来说，运动量较大的孩子需要比普通孩子增加1/4到1/3的饭量。由于练习舞蹈，需要孩子保持身体的轻盈和灵活， 因而要少吃一些油腻的食物和甜食，可以增加豆类、蛋类和奶类来补充蛋白质。

　　饮水要少量多次：练舞会大量出汗，致使尿量减少，容易带来体内废物的堆积，所以要提醒孩子在练舞前、练舞中和练舞后，少量多次地补水，不能等到口渴才开始喝水。

　　提示：大量喝水会妨碍运动，还可能因为突然降低血液中的矿物质浓度而引起不适感觉。

　　舞孩儿练舞必须补充的物质

　　我们都知道，由于运动量的不同，身体所需求的营养素也不同。换句话说，运动量增加，身体就会多消耗热量。这表示体内的糖质或脂肪量的燃烧量会增加。也就是说，跟产生热量有关的维生素，例如B1、B2、烟酸等的需要量也要增加。当然，为了流汗及细胞的活动活泼，其他维生素的消耗量也会增加，因此，练舞的孩子在激烈的运动后，最需要注意补充的营养素是水溶性维生素，特别是补充B族维生素。运动需要消耗大量的能量，而脂肪和葡萄糖变成能量需要B族维生素的帮助。B族维生素对大脑活动也非常重要，所以如果孩子身体不能得到及时供应，运动之后孩子的学习和思维能力也会下降。

　　提示：补充这些维生素的好方法之一是多吃粗粮和豆类，再适当吃点肉补充铁。

　　舞孩儿参赛饮食

　　孩子参加比赛以前一周应给孩子高糖饮食，使糖类占总热能供给量的60％~70％，以便增大体内的糖元储备。因为经过高强度的赛前训练后，糖元贮储备会减少，这时应采用高糖饮食，以增加糖元储备，有利于比赛时供给充分的热能。在这个阶段碳水化合物的摄入量如果不够，孩子在训练和比赛时容易发生疲劳、酮血症、脱水或低血糖现象，使耐力降低，技能发挥差。脂肪供应量应占热能供给总量的不超过30％，尤其在比赛前6小时内不能摄取高脂饮食，因为高脂饮食进人体内后会消耗过多的氧及能量，不利于比赛发挥体能。因此一般在赛前l~4小时，宜供给低脂肪、低蛋白、高糖类饮食，以促进食物的消化、吸收和转化成糖元储备。

　　TIPS练舞动力餐

　　这套食谱可为孩子提供大量的钾、钙、淀粉、蛋白质、B族维生素和维生素C。

　　早餐：蜂蜜水、奶黄包、牛奶燕麦粥、猕猴桃

　　午餐：馒头、玉米糊、煎鳕鱼柳、萝卜青豆炒肉丁、麻酱油麦菜

　　饮料：蜂蜜豆汤(1杯绿豆清汤加一小勺蜂蜜 混匀即成)

　　晚餐：大麦米饭、咖喱鸡(鸡块、胡萝卜、洋葱、马铃薯)、奶酪烤甜玉米(奶酪、甜玉米粒、胡萝卜丁、豌豆丁)、豆腐汤(青菜、紫菜、盒豆腐)

　　零食：酸奶2杯