全素饮食不靠谱
发布时间：2015-06-30
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素食一直是很多网友感兴趣的话题，随着高考的又一次临近，素食又一次被关注，但是这次不是说素食的健康问题，而且直接关系到高考成功率的问题，这是怎么回事呢？原来，最近不少大致意思为“素食提升智商，高考吃素保持头脑清晰”的帖子被众多考生家长所关注，而且援引了国内某著名中学的成功案例。那么，这种说法真的正确吗？
网传著名中学高考前让学生戒荤
这些网贴在阐述高考前吃素的好处时还引用了不少名人的论述。比如爱因斯坦说：“吃素可以让智慧不被蒙蔽。”富兰克林说：“素食饮食会有更聪明、更清晰的头脑和快速的理解。”网文中援引国内某重点中学的例子说道，该校的一些老师应对高考除了通用的方法外，的确另有新招——高考前戒荤。
近年来，每当临近高考，老师便会抛出一条不成文的规定：即高考前十天，不许吃肉!理由是肉食可能导致身体不适，从而影响考场上的正常发挥。虽然是一条不成文的规定，但坚决而果断，要求学生和家长紧密配合，严格执行。网文中还举例河南驻马店市某重点中学的老师，要求考生在高考前一个月吃素，以保持头脑清晰，身体状况良好。
对于吃素有利于学生学习的例子，网文还找到国外的资料：美国费城格连杜曼中心是全世界最聪明的孩子所聚集的学校。学校的老师及学生都必须全部茹素，因为他们研究发现“牛奶”和“肉类”是伤害大脑的食物。澳洲当局测验当地小学的儿童智商，结果最聪明的小学是—所素食的学校——阿南达玛迦的小学。《美国营养学会期刊》中的一份研究结果发现，全美儿童的平均智商是99，不过全美素食儿童的平均智商却高达116.24。
专家建议高考前清淡饮食但不应是全素饮食
提及“素食提升智商，高考吃素保持头脑清晰”的说法，江苏省南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭认为，无论从中医食疗学的角度，还是从西医营养学角度，考前只吃素是不合适的。因为荤菜对于健脑也有益处。比如鱼类的肉质中含有大量的ω-3脂肪酸，有助于强化脑部功能。因为ω-3脂肪酸能增强血液循环至脑部的流量，能输送大量氧气与养分至脑细胞中。
考试期间，要注意清淡饮食，大鱼大肉的确不可取，饭菜不要太多油，要低盐，还可配上一些水果。早饭要吃好，早上需要很多热量，主副食搭配合理，包子、馒头、青菜、牛奶、鸡蛋等都可以摄取；午饭要吃好，有质量，在正常情况下可以吃一些鱼肉、蛋奶等；晚饭要清淡，肉食等要少吃，由于考试期间消耗大，晚饭时间可以提前，睡前可以饮用一些热牛奶。
考前适当锻炼比进补更有效
临近高考，很多学生感到压力比较大，午后和晚上的时间，会感觉比较疲惫，头昏脑涨，但又要坚持看书。不少家长看着也是干着急，在网上不断搜寻食疗方，希望以此可以帮助孩子缓解压力，减轻疲倦感。但是，江苏省南京市中西医结合医院治未病科专家、南京市名中医徐大成副主任中医师认为，考生不能一味地追求考前饮食助力考试，适当有针对性地锻炼也是必不可少的，甚至比进补更有效。
办法一：“喊山”减压，增加肺活量
高考前出现焦虑症状的同学不妨试试“喊山”锻炼。“喊山”是采用我国古代气功的吐纳法，吐出胸腹中污秽、积滞的旧气，吸收自然界流动、新鲜的空气。并且通过喊叫这种发泄方式能将不愉快的情绪宣泄出来后，不但对心理有减压、放松作用，而且对提高肺活量也有积极的影响。同学们可以趁晚自习间隙，在嘈杂的学校操场上练习这个方法，条件允许的话，也可以利用休息时间在公园人少的时候进行锻炼。
办法二：有氧运动提高解题能力
很多考生晚自习或周末回到家中后，父母大都会准备丰盛的饭菜来为子女补充能量，但是不少考生发现，进补未必会有效果，比如做题的时候，量大了、时间久了反而反应不敏捷了。
有氧运动能促进新陈代谢，提高肺泡通气量，增加血液含氧量，从而有助改善大脑供血供氧，使人的反应速度加快，思维更加敏锐，学习效率提高。大家可以根据自己的实际情况选择能产生愉悦感的运动，如慢跑等有氧运动。运动强度不要过大，每天半小时到四十分钟就足够。复习前或睡前一小时不适宜进行此类运动。
办法三：轻音乐摩腹助“排毒”
不少考生在考前会出现内分泌失调的症状，要么面部皮肤起痤疮、要么出现便秘、失眠，有的甚至因此抵抗力下降而在考前感冒。此时，一定要注意保证胃肠的功能正常，尤其是感觉胃胀、便秘、失眠的时候。
不妨戴上耳机来一点轻音乐，然后先用右掌心贴附在肚脐部，左手叠于右手背上，做顺时针方向按摩，以肚脐为中心，逐渐扩大到全腹，面积由小到大。每次8至15分钟，以肚皮微热为宜。摩腹前先喝一杯温开水，效果更好。此项运动有利于帮助考前轻松“排毒”，让考生们轻装上阵！
另外，考生睡前吃一些如冰糖莲子羹、小米红枣粥、藕粉或喝一杯牛奶，用温开水泡脚，也能有效缓解失眠症状。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
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