1、冬瓜海带瘦肉汤

　　材料：冬瓜一斤、海带、陈皮二块、瘦肉半斤。

　　制法：将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。

　　功效：冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制糖类转化为脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成；海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

　　2、冬瓜发菜薏米汤

　　功用：去湿利水，消滞清肠。

　　材料：冬瓜二斤、发菜二两、生薏米二两、瘦肉半斤

　　制法：冬瓜去皮，洗净，切块。发菜用水浸透，去沙。生薏米稍洗一下。瘦猪肉洗净，切开。将冬瓜、生薏米、瘦猪肉放入煲内。加水八碗，煲约二小时。煲汤约一个半小时後，放入发菜。加适量盐调味，即可饮用。

　　说明：发菜，味甘性凉，是一种野生藻类植物，因其形态及颜色似头发，故名发菜。

　　产於中国大陆的内蒙古、宁厦、新疆、甘肃等荒漠或山沟溪涧中，当地人称为地毛。发菜每百克含蛋白质20.3克，碳水化合物56.4克，钙2560毫克，铁200毫克，还含有藻胶、酪氨酸及多种微量元素。有清热化痰、淡滞软坚、清肠除斑之功。冬瓜利尿去湿，含纳量低，是一种减肥蔬菜。生薏仁，味甘，中医用薏仁健脾除湿，利尿，故有轻身减肥之功，是故冬瓜发菜薏米汤有消滞清肠减肥之功效。

　　3、山楂酸梅汤

　　材料：山楂100克，酸梅5粒，麦芽20克，冰糖适量。

　　制法：将所有材料放入煲中，加入八碗水，以慢火煲四十五分钟，然后加入冰糖，待完全溶化后即可饮用。

　　功效：有些人食量多，但消化功能稍弱，因此不能将食物尽快消化，这类型的人易变成中央型肥胖。山楂味道甘酸，属温性，具有开胃消滞、帮助消化的功效，此汤生津止渴，最适宜此类人士饮用。