春节长假临近尾声，人们将抖擞起精神重新投入工作和学习。对于在写字楼办公的人群而言，要想在新的一年里全天保持充沛的精力，三餐是不可或缺的重要环节。从《2011中国白领膳食调查》的结果来看，职业族外出就餐的比例持续增长，职业族在安排饮食的过程中暴露了一些健康隐患，值得大众关注。
   
    调查数据显示，绝大多数职业族工作日的午餐都在办公地点周围的餐馆里解决，工作日的晚餐大多选择“在家吃”。而外出就餐有85%的人经常选择中式餐馆。随着消费能力和生活需求的提高，职业族对营养和饮食方面的要求明显提升，表现在追求食品品质、食品安全、用餐环境等方面。
   
    由于深受长期饮食习惯包括口味、偏嗜、节食等影响，职业族在饮食结构上难免“捡了芝麻丢了西瓜”。主要表现为主食摄入不足、粗粮或杂粮吃得太少、口味不够清淡、偏好油炸食品等。长此以往，这些问题将直接或间接诱发或导致脂肪肝、超重、肥胖、血脂异常、冠状动脉粥样硬化等饮食相关性慢性疾病。
   
    根据《中国膳食指南》，建议外出就餐的职业族，三餐保证充足的主食，五谷杂粮摄取合理，多素少荤，少吃油炸食品，多选择蒸、煮、炖为主的烹饪方式。而理想正餐的组合是主食+荤菜+素菜+汤品。
   
    此外，在外就餐要选择干净、卫生的就餐场所；不要为了摆排场、讲面子点大量的菜肴，做到适可而止；如果吃自助餐需做到食不过量；选择清淡的饮料，不喝或少喝含糖饮料；喝酒应限量，以免影响工作状态。