“癌症容易发生于酸性体质的人；弱碱性体质的人身体最健康；人应该多吃碱性食物……”类似的帖子在网上很多，不少商家还借机推出号称具有排酸功效的保健品。那么，“酸性体质易致病”的说法是否有科学依据呢？

    体质没有“酸碱”之说

    不论是从中医角度还是西医角度来讲，人的体质都不存在“酸碱”之说。中医认为，人的体质只有阴虚、阳虚、气虚、湿热、血瘀、痰湿等体质类型，而西医中所认为的酸碱度主要是指体液，不同的体液有不同的pH值，如血液偏碱性，而胃液呈酸性等。因此，将人类体质简单地划分为“酸性”、“碱性”并不科学，也就不存在“酸性体质的人容易患病”之说了。

    疾病或会影响体液酸碱度

    虽然人体不同体液的酸碱度不一，但是它们的酸碱度并不是一成不变的，某些疾病或会导致体液酸度变化。这些疾病主要包括某些代谢性疾病，如糖尿病、肥胖、高尿酸血症；消化系统疾病，如严重腹泻；呼吸系统疾病，如支气管哮喘；泌尿系统疾病，如肾功能不全等。这些疾病可能会影响到机体代谢，或者导致代谢终产物排泄障碍，从而导致身体某些体液的酸性升高（pH值降低）。   

    食物影响pH值实属无稽

    那么，食物到底能不能改变体液的pH呢？当然不能。所谓的“食物酸碱平衡论”——谷类、肉类、鱼和蛋摄入过多可以导致酸性体质，容易引起高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病；蔬菜水果属于碱性食物，能够纠正酸性体质，防治慢性疾病，实属无稽之谈。事实上，蔬菜水果之所以能预防上述慢性疾病，是因为它们产生的能量低，且富含维生素、矿物元素、膳食纤维等，而不是所谓的碱性作用。因此，某些观点认为“选择食物要注意酸碱平衡”，是缺乏科学依据的，不值得提倡。只有做到均衡膳食，良好的生活习惯、适量的运动和积极的心态才是身体健康的有力保证。