偏食也会过敏
发布时间：2013-01-30
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有些人吃鸡蛋就腹泻、还有人喝牛奶会过敏，这是由于身体免疫系统中的“卫士们”对食物中某些“毒性”成分（过敏原）十分敏感，产生过火反应，造成了人体内的细胞中毒。而这些“毒性”成分其实存在于所有的食物里，当进食者长期偏食某种食物时，就会导致某种成分在体内的积蓄，若达到或超过体内细胞所耐受的量时，就会出现细胞中毒反应，即发生过敏症状。
此外，现在许多方便食品、速成食品在制作过程中，加入了大量化学添加剂，食品调味、防腐、着色等化学制剂都是引起过敏的危险物质，偏食或长食这些方便食品，自然容易引起过敏反应。不偏食，不但对健康有好处，还可减少食物过敏反应。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
