市场流行 维生素、钙锌铁居多

　　钙强化食品：常见的有强化钙、强化铁和强化锌食品。其中以钙食品最多，市场上多见的有钙强化麦片、饼干、牛奶以及食用盐。消费人群主要是儿童、学生、孕妇及老人。

　　维生素类强化食品：维生素在饮品中添加的最多，尤其是维C，几乎是果汁饮品成分表中的常客，如果珍、橙C、鲜橙多等等都含有大量的维C。最容易受时尚年轻人的青睐。

　　大豆蛋白强化食品：常见于一些营养蛋白粉食品中，比如强化蛋白米粉、核桃粉等。近期市场上也出现了一批鱼蛋白强化食品，消费人群主要是老年人。西方国家还将此类动物蛋白用于强化面包等主食，制成蛋白强化面包。

　　DHA类强化食品：DHA即二十二碳六烯酸，也被称为“脑黄金”，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，对婴儿的智力和视力发育非常重要。一般多用来强化儿童食品，包括配方奶、营养奶以及各种嚼片等。

　　计量 你会不会被“强化过头”？

　　据发改委2009年底的数据，中国维生素C企业发展势头迅猛，如果不加控制，到2012年我国维生素C的产能将远远超过全球需求。这也从一个侧面反映了国人营养强化食品消费水平。

　　我们不禁要担心自己的营养元素摄入是否也会随着强化食品发展而越来越多？摄入过多营养元素对身体是否真的有益呢？以下是记者统计的一个人一天之内可能的钙摄入量，看看你会不会超标？

　　基础饮食：根据全国第三次营养调查结果显示，我国成人每天平均钙摄入量在400-500mg。

　　牛奶：纯牛奶中钙含量为100mg/100ml，以每天250ml牛奶为标准，则牛奶的钙摄入量为250mg。

　　早餐麦片：钙强化早餐麦片、核桃粉或米粉中的钙含量为300mg/100g，以每天摄入100g算则钙摄入量为300mg。

　　钙强化饼干：钙强化饼干中钙含量为300mg/100g，以每天200g计算，钙摄入量为600mg。

　　钙片等营养品：钙片等营养品每天的服用量内一般含钙500-600mg。

　　【结果统计】

　　钙质来源=基础饮食（400-500mg）+牛奶（250mg）+早餐麦片/核桃粉/米粉（300mg）+高钙饼干（600mg）+补钙营养品（500-600mg）=2050-2250mg

    结果分析：钙摄入过多影响其他元素

    中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会主任委员徐苓：除了孕期妇女对钙的摄入要求较高外，一般来说，亚洲人成人每天钙摄入量达到800mg即可满足人体的需求。

    中国营养学会提出的每日可耐受的最高钙摄入量是2000毫克，若食用过多的钙强化食品，则有可能超过限量。如果人体摄入钙的含量过多，则可能会干扰人体对其他微量元素的吸收利用。因此在日常饮食中，摄入钙的含量并不是越多越好，最主要是要考虑钙的吸收率。