青少年补充蛋白质,发育好更聪明
12—18岁人体进入青春期,此时身高体重增加速度加快,生殖器官逐渐发育成熟,思维能力活跃,记忆力最强,是一生中长身体与长知识的最主要时期。如果摄入的蛋白质不足,就可能使孩子发育受阻,体型变得异常矮小,且影响智力。
青少年的学习任务繁重,面对升学、就业的各种压力,蛋白质的需要量也更多。青春期补充蛋白质不仅为激素合成提供优质原料,促进身体成熟;还为大脑补充氨基酸,提高学习效率,增强记忆,缓解精神紧张等压力,保证顺利而健康地渡过这一时期。
补蛋白质易,补好蛋白质难
一般食物中,除了油脂、蔗糖与酒这些纯热能食物外,几乎都含有蛋白质,因此,补充蛋白质不是难事,但是,补充优质的蛋白质则不太容易,蛋白质的质量与蛋白质中所含的必需氨基酸种类有关,蛋白质中必需氨基酸多,容易消化吸收,这种蛋白质就好。
蛋白质是生命的物质基础。人体的一切组织细胞都是由蛋白质构成的。我们的身体中一旦缺乏蛋白质,就会使代谢率下降,生命变得脆弱而易病。
老年人常吃蛋白质粉,体格健壮精神旺
老年人新陈代谢缓慢,胃肠动力迟缓,营养物质消化吸收不好,蛋白质营养不良状况普遍存在。这导致老年人体质差,容易感冒,出现各种慢性老年病。这时如果经常、适当补充蛋白质粉,就可以改善营养物质摄取不足的情况,提升体质,增强抗病能力。
糖尿病人常吃蛋白质粉好处多
糖尿病人饮食受到很大限制,虽然可以控制血糖,但也使身体组织器官营养物质摄取的不足和不均衡,这也是并发症产生的原因之一。补充适量的优质蛋白,不但可以增强抗病能力,而且植物蛋白质粉中丰富的亮氨酸能刺激胰岛素分泌功能,使人体有效地利用自身胰岛素,控制血糖,从而延缓和防止并发症的发生和发展。
术后病人多吃蛋白粉加速康复
因为烧伤、烫伤、开刀、手术后病人伤口要愈合,创伤面要长出新组织,构成组织的基本物质是蛋白质。此类病人更需食用比常用量多的蛋白质,才有利于伤口愈合,长出新组织。同时,术后病人身体虚弱,消化能力不强,此时补充蛋白质粉,就可以充分补充身体所需的基础营养,加速身体康复。
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