邓丽君的歌里唱道“美酒加咖啡,一杯再一杯”。 然而,发表在《人类精神药理学》上的一项最新研究显示,咖啡加糖,才是最佳拍挡,是应对忙碌工作的良方。
西班牙巴塞罗那大学的研究人员通过大脑核磁共振成像扫描发现,喝杯加糖的咖啡后,大脑负责注意力和记忆力的关键脑区变得更加活跃,因此,人们的认知功能和工作效率大大提高。他们指出,一方面,咖啡因可刺激大脑工作,抗击嗜睡和疲劳;另一方面,葡萄糖是大脑细胞正常工作的主要“燃料”之一。因此,二者结合后,相互补充促进,提神醒脑。
对于喜欢喝苦咖啡(无糖咖啡)的人,只要喝咖啡的时候搭配甜的点心,也可以达到上述效果。
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