没错，你减少饮食又加强锻炼，终于成功减轻了体重。但现在体重又在逐渐反弹。你比任何时候都感到饥饿，似乎抵挡不了食物的诱惑。减肥计划又失败了，这全是你的错，对吗？

　　错。现在你可以将其怪罪于人类的进化。回顾人类历史，绝大部分时间，饥饿对人造成的威胁都要超过肥胖。表面上看，你是缺乏意志力才导致减肥后体重反弹；但根据哥伦比亚大学医学中心(columbia university medical center)科学家最新的脑部扫描研究，实际上这涉及到复杂的生物系统。

　　这一研究成果刊登在本月的《临床研究期刊》(journal of clinical investigation)上。研究报告的主要作者麦克尔?罗森巴姆(michael rosenbaum)表示，简单的说，这是因为你减肥之后会对食物有更多的情绪反应，同时对这种反应的控制力也会下降。

　　在这个系统中，主要的推动力是瘦素(leptin)，这是脂肪细胞分泌的一种激素。当人或啮齿类动物体重下降10%或更多时，瘦素的水平就会急剧下降，引发一连串的生理变化，促使体重回升。在这个过程中，骨骼肌会更加有效地工作，甲状腺等激素的分泌也会相应下降，因此身体可以减少15%-20%的热量消耗。

　　罗森巴姆表示，假设两个人体重相同，但其中一个是体重下降10%才达到这一水平，那么这个人每天需要多消耗300-400卡路里，或少摄入300-400卡路里的热量才能维持当前体重。这一热量足以使他一年体重反弹超过11公斤。

　　无论你在减肥前是肥胖还是相对苗条，这一机制都会发挥作用；研究人员相信这一影响可以持续数年。但在此前研究中，研究对象摄入瘦素替代品后，成功地逆转了这一新陈代谢变化过程，进而保持了减肥成果。实际上，瘦素替代品“欺骗”了他们的身体，让身体忽略了曾经减肥的事实。

　　最新研究显示，减肥带来的这一新陈代谢变化也反映在大脑活动的变化上。哥伦比亚大学医学中心的研究人员对六位采用流食的肥胖症肥胖症（obesity）是一组常见的、古老的代谢症群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。正常男性成人脂肪组织重量约占体重的15％～18％，女性约占20％～25％。随年龄增长，体脂所占比例相应增加。因体脂增加使体重超过标准体重20％或体重指数［BMI=体重（Kg）/（身高）2（m2）］大于24者称为肥胖症。如无明显病因可寻住院患者的进食量进行了精确控制。这些患者的体重都下降了10%，被分成使用瘦素的试验组和使用安慰剂的对照组。研究人员利用功能性核磁共振成像技术(mri)，观察患者在各个阶段看到食物与非食物时的脑部活动。

　　扫描结果显示，研究对象在减肥后，其脑部和食物有关的情绪与感觉反应区域血流量加大，而和控制进食有关的区域的血流量减少。当研究对象摄入瘦素替代品后，这类变化就被逆转，脑部活动重新回到减肥之前的状态。

　　但在脑部血流量如何与行为产生联系的问题上，仍有许多未解之谜。该研究报告的合着者之一鲁道夫?利贝尔(rudolph leibel)说，“我无法看着扫描就断言你30秒内会吃根香蕉”。利贝尔上个世纪90年代曾在洛克菲勒大学(rockefeller university)参与了瘦素的发现。他还说，这进一步表明，减肥后瘦素的变化引发人体明显的生物学变化，通过强大的双重机制实现体重反弹。他介绍称，研究对象一方面显得更加饥饿，另一方面能量消耗降低，这为体重反弹创造了绝佳条件。