口重的人少吃山楂
发布时间：2012-03-13
来源：大河健康报
有些朋友受地域或生活习惯影响口味偏重，爱吃咸的（咸菜、咸蛋），爱吃甜的（甜饼干、米花糖、蜜枣），或爱吃酸的（话梅、酸枣）等。口味是个人喜好，但吃这些味重的食物后，最好短时间内不要吃山楂、黑枣、柠檬、葡萄、柿子、柿饼等。
这是由于食用过咸、甜、酸的食物后，胃酸分泌会增多，而山楂、黑枣这类食物中均含有鞣质，鞣质在过多胃酸的作用下，能与蛋白质合成分子较大又不易溶于水的鞣质蛋白而沉淀在胃内，鞣质蛋白又与这些食物中的果胶、植物纤维黏合在一起，在胃部形成植物性胃石，小的胃石可被代谢掉，而大一些的就会停留在胃部，使人食欲不振，甚至摩擦胃部产生胃溃疡。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
