陈皮也能在家做
发布时间：2011-11-04
来源：
浙江读者刘女士问：我听人说，秋冬天干物燥，用陈皮泡水喝可以去燥。现下正逢橘子当令，吃完橘子，用皮泡水，是不是也有药用功效呢？
天津药物研究院副研究员李红珠答：陈皮是橘皮经晒干或晾干制成的。作为一味理气健胃化痰的常用中药，用它泡水饮用，能清热、化痰、去燥。一般，陈放的时间越久越好，放至隔年后，不利于健康的挥发油含量减少，而黄酮类化合物含量增加，药用价值会充分体现出来。
但是，新鲜橘皮中挥发油含量较高，不适合直接泡水。另外，一部分农药和保鲜剂会残留在橘子表面，常规的水洗、浸泡难以去除。不过，新鲜橘皮经过处理也可以用来泡水喝。首先，在凉水中加适量的盐，或使用淘米水，将完整的橘子泡一会儿。再用流水冲洗5分钟左右后擦干。最后，将橘子皮剥下来，南方地区的人可以用烤箱或微波炉烤干，随后定期拿出来晾一晾；在北方地区，将皮置于通风处阴干即可。最好不要用太阳晒干，以免营养物质过量挥发。
热门话题
- 10招提高你的幸福度2013-07-22
- 英国人这样应对花粉过敏2013-05-02
- 迎风流泪多按瞳髎穴2013-03-20
- 高烧时擦酒精退烧注意四点2011-04-07
- 巧治“电视眼”2013-05-17
- 四大祛腥妙招2013-05-13
- 洗脸的窍门2013-08-30
- 15条护心妙招2013-07-24
- 几个小动作助你精神一整天2013-05-20
- 春天感冒多发 试试中医四招2013-04-15
-
医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
