陈皮具有消食开胃的功效,因此对消化不良或肠胃有问题的人来说,是一剂良药。具体的做法是取5克陈皮加两片生姜,再加适量红糖,用沸水冲泡15分钟,代茶饮即可,1次1杯,1天2-3次,便有效果。
需要提醒的是,陈皮茶性味偏温,如果伴有口苦等“上火”症状,以及阴虚火旺者不宜饮用。另外,泡药茶时,千万不可把鲜橘皮当陈皮。因为鲜橘皮不仅不具备陈皮的药用功效,而且表面可能还会有农药和保鲜剂污染。
但这并不说明鲜橘皮就没有用处了,我们可以挑选一些熟了的橘子,剥下皮用清水浸泡冲洗5-10分钟,洗净果皮外残留的农药,待干燥后剥开果皮,阴干。干燥后装入两层塑料袋中,放置家中的阴凉干燥处贮存3年以上再用。
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