白酒的危害最大

　　市面上的酒类大致可分为白酒、红酒和啤酒三类，其中白酒对人体的伤害最大。因为白酒除了本身含有大量乙醇（即酒精成分）外，还含有其他有害成分，如有机酸、高级醇、酯类、醛类、多元醇及酚类等。

　　在酿制白酒的过程中，也产生了一些有毒物质，包括甲醇、醛、杂醇油、铅和氰化物，对人体的健康有很大影响，所以不饮为妙。　

　　红酒不宜多饮

　　红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动所需的3大营养素：维生素、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，丰富的铁元素和维生素B12能治贫血。红酒的酸碱度跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增进食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。　

　　美国有专家发现，某些葡萄酒含有一种来自红葡萄皮的抗癌物质，经酿造后可高度浓缩于葡萄酒内，起防癌作用。不过，葡萄酒也含有一定比例的酒精，故不可过量饮用，否则反而会破坏人体的免疫机能，增加患癌机会。 　

　　啤酒含有8种人体所需的氨基酸　

　　啤酒虽然常令人联想到啤酒肚，但它基本上是营养丰富的饮料。它含有17种氨基酸，其中8种是人体所需的。此外还含有维生素B1、B2、B6、C以及泛酸。当中的维生素B族及啤酒花浸出物可增进食欲，帮助消化和利尿消肿，糖分则能提供大量热能，大量的二氧化碳则可清热解暑、生津止渴。最重要的是，它是所有酒类饮料中含酒精度最低的。

　　当然，长期大量饮用啤酒，也是如大量喝白酒或红酒一样，对健康有害，尤其是心脏机能衰弱的人，所以要适可而止。