●中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,因此,正在上火、腹泻的人不宜吃。
●核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸,可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。
●有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层皮。
●有研究证实,常吃核桃不仅可以减少人体内“无益”胆固醇的含量和降低患心血管疾病的几率,而且对2型糖尿病人来说也非常有帮助。不过,糖尿病患者吃核桃数目不能多,且要在吃饭的时刻吃,不要作为小零食吃,吃了核桃要扣主食的量的。
●核桃中含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等,孕妇吃了,能促进胎宝宝血管生长和发育。但核桃中的脂肪含量非常高,吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖,进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。所以,孕妇不宜多吃核桃,每天吃2-3核桃最好。