小贴士: 如何选购“放心油”
发布时间：2015-10-15
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目前，市场上的食用油以植物油为主力军，按植物油料的不同，可分为大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、菜籽油、芝麻油和红花籽油等；按精炼程度的不同，可分为一级油、二级油、高级烹调油和色拉油。消费者在选购食用植物油时，应注意以下几点：
看色泽 一般高品位油色浅，低品位油色深（香油除外），油的色泽深浅也因其品种不同，造成同品位油色略有差异。
看透明度 一般高品位油透明度好，无浑浊。
看有无沉淀物 高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。
看有无分层现象 若有分层则很可能是掺假的混杂油（芝麻油掺假较多）。
闻气味 各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。
查标签 对进口的预包装油要认真查看其标签上是否标示生产日期、保质期、原产国、进口商或代理商名称等中文信息。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
