嫩豇豆汤
发布时间：2009-11-05 11:20 来源：君健网
工艺：煮口味：清香味食用：主料：300克 50克
调料：75克 2克 1克 10克
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1. 豇豆去蒂、去筋，折成6厘米长的节，用水淘洗干净；
2. 青椒去蒂、洗净、对剖、去籽、切成粗丝；
3. 锅洗净置旺火上，倒入菜油烧至七成热；
4. 放入青椒丝炒出香味；
5. 加入少许精盐炒匀，再倒入豇豆同炒，掺入鲜汤，煮2分钟；
6. 加入味精，用水淀粉勾清芡即可上桌。
制作提示
1. 选嫩豇豆制作为好；
2. 鲜汤加入不要久煮,太熟口感不好。
健康提示
此汤咸鲜微辣、脆嫩清香、色调素雅、引人食欲、开胃生津、为夏日佐餐汤菜。
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图文新闻
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
