武汉市第六医院内分泌科 沈小波

    冬天气温低，糖友活动减少，饮食增加，特别是摄入脂肪、蛋白质过量。往往糖友血糖难以控制。冬天，糖友们如何巧控饮食呢？教你三招：

    第一“全”食物品种全面，也就是说的平衡膳食，主食中粗细粮要配搭着吃，主食如米饭、馒头、玉米、芋头等，每天二三两，辅食每天也不能少，如一袋奶，一个鸡蛋，瘦肉2-3两，豆类及豆制品1-2两，蔬菜1斤，水果4两，油2匙。

    第二“量”量化控制每日总热量，病友需要计算出自己的全天所需热量，根据所需热量安排、搭配饮食。可分三步计算：第一步：计算自己的理想体重（公斤），即身高（厘米）-105，第二步：简单估算您的体型：正常体型：理想体重±20%之间，肥胖：大于理想体重20％以上，消瘦：小于理想体重20％以上，第三步：根据体型和劳动强度查出每公斤理想体重所需热量。劳动强度可分为：卧床休息、轻、中、重度体力劳动。最后每公斤理想体重所需热量×理想体重就可得出每日所需的总量。

    第三“巧”善用食物交换份。糖尿病病友还需谨记：每餐吃七八分饱就可以，吃过饱或过少都不宜。知道了自己每天所需热量，您就可以使用食物交换份按热量搭配自己的每日饮食。食物交换份是以90千卡热量为一个计算单位，即1份。将全天所需热量分为若干份。将不同种类的食物按所需份数合理搭配，满足总热量需要，同时也丰富食谱，满足自己的口福之欲。