世界卫生组织和国际糖尿病联合会联合确定，从1991年起将每年的11月14日作为世界糖尿病日。自2007年开始，世界糖尿病日改为联合国糖尿病日，且2009至2013年的主题都将定为“糖尿病教育与预防”，通过糖尿病教育和健康知识的普及预防或减少糖尿病的发生。

    糖尿病是“吃”出来的吗

    关于吃肉和糖尿病的关系，一直是很多人的疑惑。也有不少人在问，糖尿病是不是因为老吃糖，老吃水果得的。其实，得糖尿病本身，是自己胰岛功能的问题，医学上叫做胰岛素相对抵抗。

    随着病程的延长，胰岛功能越来越减退，因为它的不足，血糖就控制不了，这个是得二型糖尿病的最根本的原因。在这个基础上，可乐、水果、甜点吃的过分时，就表现出发病了。病并不是吃糖或者喝饮料出来的，而是不合理的饮食把这个病促发了。

    另外肉和糖是什么概念呢？有的病人也有这种误区：我一顿饭才吃一两，一点都不多，我怎么血糖还这么高。我们把饮食当中营养成份按比例让大家来摄取的，因为热量在那摆着。合理饮食，是指几个比例占的都很合适，对血糖最有利的，如果单纯是主食吃的合理，但是肉类吃的很多，油脂也很多，血糖照样控制不良。

    （徐远教授，北京中日友好医院糖尿病专家）

    “准糖尿病”，如何远离糖尿病

    “准糖尿病”，应该叫糖尿病前期。糖尿病前期没有什么症状，但是你要知道什么人容易进入糖尿病前期。

    第一就是有家族史，父母一方或者双方有糖尿病，或者不但是糖尿病，还有高血压，肥胖，心脑血管等疾病，这些人的后代也容易得糖尿病。第二，40岁以上的人，不管有没有遗传背景，得糖尿病的几率比年轻人多。第三个就是特别典型的肥胖，尤其是胖肚子，肥胖是一个很重要的因素。第四个是高血压，现在虽然血糖不高，但是有高血压，如果加上胖，加上年龄段，更容易得。还有高甘油三脂、或者妊娠生过8斤以上的孩子，这个妈妈就容易得，这些人都是我们发生糖尿病前期和糖尿病的易感人群。这部分人如果不好好管理，很快就过渡到糖尿病。

    另外，糖尿病前期包括两种损害，一种是空腹，我们叫空腹血糖受损，还有一种饭后血糖压不下去，负荷以后的高血糖，我们称为糖耐量低减，这两块都统称糖尿病前期。

    （杨文英教授，北京中日友好医院内分泌科）

    糖尿病人应该怎么吃

    饮食控制比药物治疗更重要，因为所有的治疗在饮食治疗基础上才能发挥作用。糖尿病饮食控制的原则是：控制每日摄入食物的总热量，以达到或维持理想体重为好；食物的成分应该是低脂肪、适量蛋白质、高碳水化合物，其中高碳水化合物是指主食；多选择如粗粮、蔬菜等食物，利于血糖和血脂的下降及大便的通畅；清淡饮食，每日吃盐6－8g；坚持少量多餐，定时定量定餐。

    什么样的食物适合糖尿病人吃？其实，在不超出或保证控制全天总热量，保证充足的营养的前提下，糖尿病人可以和正常人一样吃饭。如果病人甘油三酯高的话不能吃肥肉，还是尽量以瘦肉为主。

    （梁晓春教授，北京协和医院中医科主任）