白米亚洲人更易患糖尿病-糖尿病-君健网

白米亚洲人更易患糖尿病

发布时间：2012-09-20 03:40 来源：君健网

健康研究人员发现食用较多的大米和II型糖尿病之间有令人不安的联系。

哈佛大学公共卫生学院的孙奇告诉记者:“我们发现，白米很可能增加罹患II型糖尿病的危险性,尤其是在高摄入水平的情况下,就像在亚洲。”

在中国和日本开展的研究发现,那些大米摄入量最多的研究对象罹患II型糖尿病的可能性比大米摄入量最少的研究对象高出55%。在大米的摄入量要低得多的美国和澳大利亚,差别是12%。

相比之下,糙米比白米含更多纤维、镁和维生素,而升糖指数较低。升糖指数是衡量含糖量的一个指标。