糖友也要细嚼慢咽
发布时间：2010-08-30 10:16 来源：君健网
天津读者问：吃饭如果细嚼慢咽，会不会使饭消化得更充分，血糖更易升高呢？
二炮总医院内分泌科主治医师王熙然答：糖友吃饭也要细嚼慢咽，好处是，能使食物与胃液充分接触，减轻胃的负担，有利于消化和吸收。另外，使人能及早感觉到吃饱了。如果狼吞虎咽，感觉吃饱的时候，实际上已经吃撑了。三大营养物质——碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收是有一定速度的，摄入总热量如果固定的话，食物的升糖指数如果不是很高，对血糖的影响可以忽略不计。▲
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图文新闻
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
