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常吃蓝莓和苹果可防糖尿病
发布时间:2012-09-21 10:51     来源:君健网

    来自美国的一项研究发现,多吃蓝莓、苹果和梨子能降低患糖尿病的风险。

    哈佛大学公共卫生学院的研究人员对20万参与者的饮食习惯进行了长达24年的跟踪研究,在该研究中,摄取最少量蓝莓是指每月仅食用半杯以下,摄取量最多则指每周至少食用1杯或1杯以上的蓝莓。

    研究结果显示,最爱吃蓝莓的人要比从不吃蓝莓的人患2型糖尿病的风险低23%。每周吃至少5个苹果者,患糖尿病的风险也比那些从不吃苹果者低23%。

    研究人员认为,尽管果糖会快速使血液中的葡萄糖水平升高,但水果中的纤维和果胶都对人体健康有益;不过最近的一项研究称,喝果汁可能会增加患糖尿病的风险。因此,人们应选择吃水果来代替喝果汁。

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