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老人吃太饱更伤身
发布时间:2011-11-25      来源:生命时报

  俗话说,“食过饱,病来找”,“少一口,九十九”。对于老人来说,吃太饱危害可能更大。

  老人肠胃功能变弱,吃太饱会让机体超负荷运转,造成一系列健康问题。包括:1、肥胖:经常饮食过饱会导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降,而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积,血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高,引发高血压、脂肪肝、糖尿病等疾病;2、胃病:胃始终处于饱胀状态,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,导致胃部炎症,出现消化不良症状,长期下来还可能发生胃溃疡等疾病。3、肠道疾病:台湾科学家发现,脂肪堵塞在肠道里会造成肠阻塞,造成大便黑色、带血;4、老年痴呆:日本科学家研究发现,大约有30%-40%的老年痴呆病人,在青壮年时期都有长期饱食的习惯;5、骨质疏松:长期饱食易使骨骼过分脱钙,患骨质疏松的概率会大大提高;6、急性胰腺炎:晚餐吃得过好过饱,加之饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎;7、失眠:晚餐过饱,鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫,使兴奋的波浪扩散到大脑皮质其他部位,诱发或加重老人失眠。

  建议老年朋友每餐只吃八分饱,同时尽量保证细嚼慢咽。首先把握好吃饭的时间,每餐在固定时间吃,可避免太饿后吃得又多又快;吃饭至少保证20分钟,充分给大脑接受信号和反应的时间;每口饭多咀嚼,要咀嚼30次以上;用小汤匙代替筷子,减慢速度;多吃凉拌菜和粗粮,尤其生的新鲜蔬菜,咀嚼最占时间; 多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品。

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