吃粗粮好，所以就整天地吃粗粮；怕荤腥增高胆固醇，所以几乎不碰肉；听说醋软化血管，所以做什么菜都喜欢放醋。都说老年人在饮食上是最讲究的人群，可是过度地“讲究”并没有益处，就会犯顾此失彼的错误。营养专家总结了几项老年人容易出现的错误吃法，也就是饮食上的误区，给老年朋友提个醒，为确保您能延年益寿，以引起足够的重视。

　　错误吃法（误区一）：整天吃粗粮

　　认为粗粮是许多老年人的最爱，谈起吃粗粮的理由，他们也能侃侃而谈。

　　但是营养专家指出：粗细粮比值要在4：6。粗粮虽好，可是在食用的量和次数上都有讲究，绝对不是越多越好。主食要控制一定的量，一般的老年人每天食用半斤到六两的主食，根据一天的活动量进行食物的增减。粗粮摄入过多的话，因为其膳食纤维过多，会影响人体对蛋白质以及某些微量元素的吸收，对于老年人来说是不适宜的。所以健康的饮食，要强调粗细搭配。

　　老年人易缺铬，铬可以预防心脑血管疾病发生，预防慢性病的发生。对于缺铬的患者可以选择矿物质和维生素补充制剂。也可以经常食用动物的血、内脏、瘦肉、大枣、花生、核桃、黑芝麻、山楂、黑木耳、枸杞、桂圆、红糖。

　　错误吃法（误区二）：只吃素不吃荤

　　认为吃过多的荤菜会导致血糖血脂升高，直接影响健康，所以不吃荤菜，保持素食最健康。

　　但是营养专家指出：不主张完全素食。很多老年人是素食者，对此，专家认为，每一种食物都有它的优点，肉类更是如此，所以从科学的观点来讲，不主张完全素食。有的营养来自禽畜肉当中，比如说铁、维生素B12、维生素B1、维生素B2等。所以任何一种单一食物都不能满足身体对多种营养素的需求。建议老年人的饮食结构：最好是搭配肉、蛋、奶、鱼类海产品，而且最好多选择海产品和奶制品。

　　对于没有高脂血症和高血压症的老人，每天保证食用一个鸡蛋最好；牛奶或奶制品保证每天摄入250ml；鱼、禽、瘦肉交替选用，每天可食用

　　错误吃法（误区三）：过多吃醋而只吃一种油

　　知道吃醋有软化血管的功效，所以许多老年人做什么菜都放点醋，吃什么都爱蘸点醋。而吃油呢，不少老年人则喜欢只吃一种油，不喜欢换一换。

　　但是营养专家指出：醋再好也不能吃的太多。醋，虽然有软化血管、杀菌、调味的功效，但过量食用也可能会导致食用者自身骨质疏松，损害牙齿。

　　初冬季节最好吃些什么？红小豆、黑米、燕麦等特别适合。因为红小豆有补血、补铁、调理脾胃、增加营养的功效，适合一般的老年人，贫血的老年人也比较适合；另外，黑米有补血补铁及乌发的效果，它的营养价值比大米高。