吃完粗粮要多喝水
发布时间：2013-06-28
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当“三高”成为大家耳熟能详的词语后，人们兴起了一股吃粗粮的热潮。粗粮虽好，但不能贪多，而且吃完后要记得多喝水。
成人每天最多吃100克粗粮
粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物，还含有丰富的维生素以及钙、磷等无机盐。相对大米、面粉而言，粗粮的膳食纤维含量较高，而热量较低，不容易导致肥胖。
不少人吃上了粗粮，又忽视了大米、白面，然而，单吃粗粮，可能会导致营养不良。医生建议，成人最好每天吃谷类食物300～400克，其中搭配50～100克的粗粮。
医生提醒，粗粮并非人人适合。老人、小孩等缺钙、铁等元素的人群，有消化系统疾病的人群以及胃肠功能较弱的人，都不适合多吃粗粮。
吃完粗粮记得多喝水
需要强调的是，吃完粗粮后要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能正常消化。一般来讲，多吃一倍的纤维素，就要多喝一倍的水。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
