核桃仁煲牛月展汤-养生指导-君健网

核桃仁煲牛月展汤

发布时间：2013-01-23 来源：

用料

牛月展（即牛的前、后腱部位，肉质厚、滑，常用以煲汤，有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的作用）450克，核桃仁80克，淮山20克，枸杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

做法

1.核桃仁放入锅中(不用油)，慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味。

2.淮山、枸杞子、龙眼肉洗净。

3.牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。

4.核桃仁放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。

5.把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、枸杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。

温馨提示

核桃味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃含油脂多，因此，有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。

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