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搭配这些菜吃火锅不上火

发布时间：2013-01-05 来源：

推荐一：白木耳

白木耳，它所含的银耳多糖，有增强人体免疫力、加强白细胞的吞噬能力、提高造血机能等作用。银耳能使溶菌酶的活力显著提高，促进杀菌功能。如果真的要从食物中补充胶原蛋白，白木耳比猪皮、鸡爪好得多，因为动物来源的必需氨基酸不够完整，且易摄取到多余油脂。

推荐二：荸荠

在火锅中加入凉性的食材，吃起来更健康。比如荸荠，它性味甘寒，能清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒、滋阴消肿。在火锅汤底中加入荸荠，能中和温热的蒜、狗肉、羊肉、韭菜、辣椒等引发的上火问题，又能补充维生素。

但荸荠性寒凉，寒凉体质者、容易腹泻者别吃太多，或配合物性温热的食物一同食用。

推荐三：海带

海带是人体内的“清洁剂”，可以清除上火体质。海带对女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。

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