不起眼的猕猴桃籽被很多人忽视,但它的营养价值却不容小视。
每个猕猴桃平均有种籽900粒左右,含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。研究表明,猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。
需要注意的是,猕猴桃籽由于个体很小,且裹有一层坚硬的外壳,所以直接吞咽难以将其消化,在吃猕猴桃籽时最好多咀嚼几次,将其嚼碎,有利于其中营养成分的吸收。
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