夏季饮食多吃酸
发布时间：2011-07-06
来源：成都晚报
夏季饮食应以清淡、寒凉、富有营养、易消化的食物为佳，避免食用难以消化的食物。可以多选择下列食品：
1、多吃瓜菜 夏季正是瓜类蔬菜上市的旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
2、多选凉性食品 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。夏季上市的蔬果中，瓜类除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等，也属于凉性蔬菜。
3、注意补钾 暑期天气炎热，随着大量汗水的流失，机体会丧失较多的钾，如不注意补充，可能会造成低血钾现象，严重时会导致人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症候。为预防缺钾，可以多选择富钾食品，如草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。茶叶的含钾量特别多，约占1.5%，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
