冬日里，寒冷的天气和繁忙的工作，让平日就超负荷工作的都市白领身体频频亮起红灯。除了高压力的工作环境和三餐不固定之外，长期的饮食不均衡，也是导致都市白领亚健康的主要原因。其实，如何在冬季均衡进补，合理构建“膳食宝塔”是有据可循的。

    “膳食宝塔”

    失衡在冬季

    众所周知，人类必需的营养素多达40余种，它们必须通过食物摄入来满足人体的需要。食物各有其营养优势，没有好坏之分，但如何选择食物的种类和数量来搭配膳食，却存在着合理与否的问题。为此，中国营养学会公布了《中国居民膳食指南》，为我们日常生活中的饮食营养给出了一个指导方案，并为我们建构了一座健康饮食的“膳食宝塔”。“膳食宝塔”共分5层，包含了人体每天所需的主要食物种类和数量。谷类食物位居底层，是日常所需的基础食物；蔬菜和水果占据第二层，它们包含大量维生素、膳食纤维、矿物质、植物化学物质，是人体正常活动必不可少的营养来源；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层；奶类和奶制品是第四层的主导者，牛奶的营养价值非常高，是人体钙的最佳来源；而第五层塔尖是油脂类。

    然而，由于冬季的气温较低，人们体表感觉到寒冷，对食物的渴求远远超多了其他季节，所以会在日常饮食中主动摄取高热量、高油脂的动物性食物，如鱼、禽、肉、蛋等和过多的主食；除此之外，因为冬季恶劣气候的原因，食品种类匮乏，新鲜的蔬菜、水果远远没有夏季那样丰富。基于此，在寒冷的冬季，都市人群的饮食就出现了肉类多、主食多、油脂多，水果少、蔬菜少的情况，膳食结构的平衡被打破。在这种情况下，一向关注消费者健康的蒙牛创新性的推出了蒙牛果蔬酸酸乳，它突破性地实现了牛奶、水果、蔬菜的完美融合，满足人体健康所需，为都市人群筑建了完美的“膳食宝塔”。