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有些人慎吃螃蟹

发布时间：2015-11-12 来源：

　　螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都高出几倍。核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也高。不过螃蟹鲜美，并非人人皆宜。下列几类人不要吃或尽量少吃。

　　肝炎患者肝炎病人由于胃黏膜水肿，胆汁分泌减少，消化机能减退，不易消化蛋白质，影响吸收，易造成消化不良，呕吐等。

　　心血管病人螃蟹含高胆固醇，每100g蟹黄中含460mg胆固醇。因此凡冠心病，动脉硬化、高血压、高血脂的患者忌吃螃蟹。

　　脾胃虚寒者应不吃或少吃螃蟹。螃蟹性寒，吃后易引起肢痛，腹泻或消化不良等症。特别是慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡患者更不应多吃螃蟹。

　　过敏体质者的人螃蟹中的特异蛋白质通过肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组胺，引起胃肠等平滑肌痉挛，血管性水肿，而出现恶心，呕吐、腹泻等，有时还会引起荨麻疹或哮喘。

　　有胆道疾病者患有胆囊炎，胆结石症的人不宜吃螃蟹，因为胆囊炎，胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有关系。

　　此外，患有皮炎，湿疹、瘙痒等皮肤疾病的患者，有伤风感冒，发热的人不宜吃螃蟹。孕妇宜少吃螃蟹。中医认为，螃蟹性寒，有凉血，祛瘀之功，对孕妇不利。老年人和幼儿也不宜多吃螃蟹。

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