“三瓜一芽”可塑身
发布时间：2011-05-05 10:59 来源：君健网
夏季塑身食物有哪些，北京朝阳医院副院长沈雁英教授推荐富含水分的“三瓜一芽”，也就是苦瓜、黄瓜、西瓜、绿豆芽。
苦瓜里含有苦瓜素，也叫清脂素。在四川汉中有一个地区，当地人大多都很苗条，就与他们爱吃苦瓜有关。苦瓜也叫君子菜，和任何菜相配都不会把别的菜变苦，也就是“苦了我自己，幸福其他人”。苦瓜在清水泡一两个小时，苦味会减弱很多。黄瓜中含有丙醇二酸，有助于加速体内脂肪的分解。有句话叫“以形塑形”，黄瓜这么“苗条”，常吃黄瓜的人当然也会“苗条”了。西瓜也叫白虎汤，是夏天防暑降温的好水果，还可以利尿、排毒。绿豆芽在从绿豆发成芽时，营养也可以说是“化茧成蝶”，维生素C的含量增加了70%左右，是非常好的减肥美容食品。
此外，夏季人体消耗大，沈雁英说人们应该注意补充营养素。俗话说，“立夏吃鸡蛋，石头能踩烂”，意思就是说，吃了鸡蛋的人特别有劲。鸡蛋清是优质蛋白质，鸡蛋黄里富含卵磷脂，鸡蛋是非常好的营养食品，夏季应每天吃一两个。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
