第24节：最爱甜食

　　13.最爱甜食 
　　在日语里面写下"甘物"两个字，读音有两种，意思分别是"甜食"和"美味的东西"，可见甜食是多么的美味。甜食进入人体会迅速转化为血液中的糖分，变成可以消耗的能量，所以我们劳累的时候就特别想吃甜食。持续进行脑力劳动时也非常渴望来点甜品。甜食是大脑营养能量的来源，所以很多人都喜欢。 
　　但是体内糖分含量过多会引起血糖值上升，血糖值上升会刺激胰腺大量分泌胰岛素，将血液中的糖分转移到肌肉和脂肪中去，以降低血糖含量，保证血液中糖分含量稳定。但是如果经常大量地刺激胰岛素的分泌，就会使胰岛素分泌系统发生紊乱，要么不再分泌，要么分泌出的胰岛素质量下降。长此以往，血糖含量得不到有效控制，就导致了糖尿病。 
　　还有一些油分含量比较多的点心吃下去，会在身体内立即转化为脂肪。"就是羊羹吃多了也会发胖"，这话可是一点都没说错。
　　甜食吃得太多，不只会增加皮下脂肪的含量，还会影响到内脏脂肪、血液中的脂肪含量，容易诱发高血脂症。高血脂症会使血管壁变厚，血管空间变窄，血液循环不通畅，这样就大大影响到我们的容颜和健康，所以一定要注意。 
　　喜欢吃甜食的人有两点要注意。第一，要少吃或者不吃含有大量油脂糖分的奶油蛋糕跟黄油烤制的甜饼。忍不住的时候，就换成日本小点心吧。 
　　第二，想吃甜食的时候，尽量选择分量轻的点心。比如蒸制的蛋糕就很甜，而且分量足，拿在手里沉甸甸的，全部吃下去的话，摄入的糖分和热量也是十分可观的。这个时候还不如吃两粒巧克力豆来得健康。 
　　所以，作为爱好甜食者，可以选择那些精致美丽的日本传统点心和高级巧克力。看看样子，闻闻气味，就已经获得极大满足了，这样可以防止热量摄取过量。 
　　一些人有饭后吃甜点的习惯，可以用100%果汁制作成简单的果冻储存在冰箱里，或者在无糖酸奶里面加上点果酱，就成了一款又健康又美味的小甜点。